菜の花と自家製ニョッキの豆乳クリーム 自然栽培小麦粉を使った自家製ニョッキと「ふくふく」の濃厚な豆乳のソースで作りました。 4月中はコースのラーメンをニョッキに変更出来ます。野菜などの具材は旬のものを使用していきます。