第一部    対談講演「はら山の西田さんの和菓子」
　はら山の西田さんとの対談講演です。和菓子は添加物が少ないイメージがありますが、いろんな添加物が使われています。着色料はもちろん膨張剤、保湿剤、防腐剤、酸化防止剤、pH調節剤などです。老舗の和菓子店でも例外ではありません。
　さいたま市の菓房はら山では添加物は一切使わずに和菓子造りをしています。
　合成着色料を使った色だしの実験、天然添加物のエンジ虫を使った色だしの実験、食材の色彩を使った練り切りの実演を行います。
第二部    医学セミナー
　デング熱の真実、1個のがん細胞は15年で1センチになる、進行がん患者の放置療法の症例、バリウム造影検査で死亡事故、薬剤が原因で転倒するリスク、偽薬でもプラシーボ効果がある、防カビ剤を栄養に増殖する細菌がいる、保湿剤が原因で乾燥肌になる、恐るべき養殖魚、フッ素は有害である、表示義務のないワインの添加物は数十種類、ビールと日本酒に使われている防腐剤、危ない白髪染め、梅干と食欲などです。

※参加を希望される方はお名前と携帯番号（緊急連絡のため）を明記の上、お申し込みください。
※お昼の12時30分からの特別ランチ（2500円税込）予約も受け付けますので、ご希望の方はお申し込みください。定員8名。

◆会場：みかくや http://mikakuya.com/
〒252-0813 神奈川県藤沢市亀井野282-1　　電話：0466-53-7534 　　最寄駅は小田急線六会日大前徒歩7分

◆申し込み・問い合わせ先:
メール：omb-mm@mxg.mesh.ne.jp 　　TEL 080-9546-8528
◆講師：三好基晴
◆日時：9月30日（火） 午後2時から4時30分まで。進行状況により最大延長5時まで。
◆受講料：5000円（税込）
◆定員：16名