4月後半に提供していた前菜のご紹介です。

手前から

◎りんご酢のピクルス（大根、人参、かぶ）　　◎春キャベツのごま油和え　　◎こだわり卵の玉子焼き　　◎新じゃがの甘辛煮　　◎玉ねぎドレッシングのサラダ　　◎自然栽培豆乳の冷奴　　◎江本さんのトマトジュースの７品です。

４月の初めに紹介した時に半分くらいは同じメニューで提供できるとお知らせしましたが、結果７品中、５品変わってしまいました・・・。（玉子焼きも状況によってはオムレツになります）

旬の食材を提供できるよう心掛けていますので、ご来店の際は何が出てくるかはお楽しみにして下さい。

今回はデザート盛り合わせのご紹介です。

手前から

ブルーベリージャム・・・北海道江本さんの自然栽培ブルーベリーの自家製ジャムです。ほど良い酸味と甘みがあり、そのままでも召し上がれます。

生チョコキャラメル・・・自家製の生チョコレートと生キャラメルを1：2でブレンドしました。２つの味がより一層深みのあるものになりました。

揚げおかき・・・自然栽培もち米の生地を有機紅花油で揚げ、内モンゴルの岩塩のほのかな甘みのあるサクサクお菓子です。

スコーン・・・自然栽培の中力粉を使ったアメリカンスコーンです。そのままでもおいしいですが、ブルーベリージャムや生チョコをつけてもおいしいです。

本日、みかくやオープンしました！

ネット販売はまだ準備中ですが、まもなく開始出来ると思います。
画像のお花は、ナチュラルハーモニー様、磯崎工務店様より頂きました。ありがとうございます。

4月の前菜盛り合わせのご紹介です。

手前から

ポークリエット風、菜の花のお浸し、江本さんのトマトジュース、こだわり卵の玉子焼き、人参ソテー、芯摘み菜(のらぼう菜)のごま油和え、自家製シーチキンの７品です。

ちょうど野菜の端境期のため、いつまでこのメニューかわかりませんが半分はこのまま提供出来ると思います。