生クリームとレモン汁でマスカルポーネを作ったので、ティラミスも作りました！

お茶菓子で提供している手作りクッキーに自然栽培コーヒーのエスプレッソを染み込ませ、仕上げました。

画像は、御手洗さん（浜松市）から頂いた摘果みかんを混ぜた夏の爽やかティラミスです。

昨日、トマトソース用にトマトを仕入れました。今年も鈴木さんのトマトです！

これから仕込みます・・・

トマトソースを使った料理は順次HPまたはFBにアップしていきます。