じゃがいものニョッキを仕込みました！ニョッキとは、団子状のパスタの一種でじゃがいも以外にカボチャやホウレン草などを練り込んで作られます。もちもちとした食感が特徴です。
Bコースのラーメンはこのニョッキやスパゲティ・オムライスに変更出来ます！ご予約の際にご連絡下さい。
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秋の前菜盛り合わせ
秋の前菜の盛り合わせです。
手前から、
- 自家製マスカルポーネ
- 鶴首かぼちゃとさつま芋のサラダ
- 里芋のトマト煮
- 季節野菜の甘酒ソースディップ
10月に入って肌寒くなってきたので、今後温かいメニューもご紹介していきます。
10月ランチ営業日！
10月のランチ営業日です。
10／８・９・10・16・22・23・29・30日
15日のランチ営業はお休みです。
○営業時間 11:30～15:00
○メニュー
しょう油・・・900円（税込）
鶏白湯（塩）・・・900円（税込）
みかくやつけ麺・・・1000円（税込）
９月ランチ営業日！
９月のランチ営業日です。
９／３・４・10・11・17・18・19・25日
24日は19日に振り替えて営業します。
○営業時間 11:30～15:00
○メニュー
しょう油・・・900円（税込）
鶏白湯（塩）・・・900円（税込）
みかくやつけ麺・・・1000円（税込）
摘果みかんジュース・・・300円（税込）
摘果みかんをいただきました！
昨年から浜松でみかんを栽培されている御手洗さんより摘果みかんをいただきました！
実はまだ小さく青々として、レモンのような酸味があり、料理のデザートのアクセントにちょうど良い酸味です。実の色が濃いものはみかんの甘味もありました。
今回は全部果汁を搾り、ポン酢とジュースを作りました。
ポン酢はまだ寝かせていますが、ジュースは8/27～「摘果みかんジュース 300円」「手作りシャーベット（みかん） 350円」で提供します！
よろしかったら御手洗さんのブログもご覧ください！
ブログ：浜松で自然栽培に挑戦しながら平屋暮らし(仮)
バスク風スクランブルエッグ
バスク風とは、フランスのバスク地方（スペイン国境近く）の郷土料理です。今回はトマト・ピーマン・玉ねぎなどをコトコト煮込んだものを添えました。
スクランブルエッグは玉名牧場（熊本）の卵を弱火でゆっくり火を入れ、トロトロになるように仕上げました。
８月ランチ営業日
８月のランチ営業日です。
８／6・7・10・11・12・20・21・27・28日
13・14日はお休みですが、10・11・12日に振り替えて営業します。
○営業時間 11:30～15:00
○メニュー
しょう油・・・900円（税込）
鶏白湯（塩）・・・900円（税込）
みかくやつけ麺・・・1000円（税込）
トマト入荷しました！
昨日、トマトソース用にトマトを仕入れました。今年も鈴木さんのトマトです！
これから仕込みます・・・
トマトソースを使った料理は順次HPまたはFBにアップしていきます。
７月ランチ営業日
７月のランチ営業日です。
７／２・３・９･１０･16・17・23・24・30・31日（毎週土日）
○営業時間 11:30～15:00
○メニュー
しょう油・・・900円（税込）
鶏白湯（塩）・・・900円（税込）
（新）みかくやつけ麺・・・1000円（税込）
枝豆入荷！
枝豆を入荷しました！
土日のランチにも時々提供していきます。
